秋のわかめレシピ｜美味しいレシピ｜日本わかめ協会

わかめの豚肉ロール

わかめを芯に入れてボリュームアップ！
低カロリーで食べ応えアリ。

わかめ（戻して）	80ｇ
豚もも薄切り肉	300ｇ
塩	小さじ1/3
酒	小さじ1
万能ねぎ	10本
長芋	150ｇ
小麦粉	適宜
サラダ油	大さじ1と1/2
☆醤油	大さじ1
☆みりん	大さじ1
キャベツ	4枚

(1)

豚肉は1枚ずつ広げて塩・酒をふる。
(2)

わかめは戻して食べやすい大きさに切り、万能ねぎは豚肉の幅に切る。長芋は豚肉の幅の線切りにする。
(3)

（1）にわかめ・万能ねぎ・長芋をのせ、くるくると巻き、小麦粉を薄くつける。
(4)

フライパンに油を熱し、（3）を転がしながら焼き、中まで火を通す。仕上がりに☆を加え、味をからめるようにして焼く。
(5)

（4）食べやすい大きさに切り、器に盛って、塩ゆでしてせん切りにしたキャベツを添える。